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我校果蔬保鲜创新团队赴泰国开展龙眼贮运保鲜技术研究
发布时间:2023-10-20 14:12 来源:图文/园林与生命科学国产午夜精品美女视频露脸 点击率:次

近日,应重庆金果源实业有限公司、重庆文理国产午夜精品美女视频露脸校友总会副会长艾中华先生邀请,园林与生命科学国产午夜精品美女视频露脸院长刘嘉教授,带领果蔬保鲜技术创新团队,赴泰国开展龙眼新型贮运保鲜技术的研究。

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龙眼作为热带特色水果,风味独特、营养价值高、保健功效好,在泰国广为种植,面积约为282.72万亩。中国市场约90%进口龙眼均来自泰国。龙眼采后保鲜期极短,常温下果实的货架期一般不超过3天,果实在贮藏过程中,生理代谢活动、呼吸加速,极易发生果皮褐变、果肉溃烂、病原菌侵染,导致果实加快衰老、腐烂变质。因此,泰国生产的龙眼为了实现远距离运销,多采用燃烧硫磺熏蒸对鲜果进行处理,以延长保质期,这不可避免会给果肉带来二氧化硫的残留,并对风味品质产生一定程度的影响。

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团队为解决泰国龙眼贮运保鲜的技术难题,10月11日至10月20日,在中国金果源进出口(泰国)有限公司相关技术人员的带领下,考察了泰国东部最大的龙眼生产基地,详细了解了全球唯一的龙眼自动生产线流程,并设计出了相关的实验方案。据悉,此次泰国龙眼保鲜实验将采用团队研发的新型药剂配方,用以替代二氧化硫熏蒸技术,低温贮运保鲜品质和时长有望实现新的突破,从而有效解决龙眼出口的产业瓶颈问题。

此次,校企的深度合作,开创了国际合作的新格局,将为我校建设应用型工业大学贡献新的力量。

(编辑:颜其春,责任编辑:许菲菲)